※店舗と在庫を共有しているため、在庫のある商品でも欠品している場合がございます。
※同業者の方や転売目的のご購入と思われるご注文はお受けできません。
共栄堂2021年謹製造 秋リリースの橙2
元四恩醸造の醸造責任者、小林剛士さんが独立して新たに造る「共栄堂」。
今回のエチケットは「画竜点睛」です。小林剛士さんことつよぽんファン必見です!
【ワイナリーコメント】
やや透明感を持った薄い山吹色。
ミルキーでココナッツの香り、ベーコンやトースト感もあります。
ほんのりメロンですね。
口当たりは爽やかでフェンネルやトマトの香りもします。
空気と絡めると杉のような香りもします。
徐々にピールのような渋みと白コショウ系のスパイスも感じます。
少し大きめのグラスが優しさを増幅してくれるような気がします。
温度も高めで大丈夫と思います。
赤いお肉が食べたい。
ローストビーフでもステーキでもマスタードソースで食べたい気分です。
鴨しゃぶにセリどうでしょうか?
2021年の甲州種を大樽と中樽で約10か月から半年熟成致しました。
醸し甲州種と普通に絞った(ジュース仕立て)が基本です。
■共栄堂(きょうえいどう)
お一人様3本までのご購入とさせていただきます。
- タイプ
- 橙
- 品種
- 甲州種
- 産地
- 山梨県
- アルコール分
- 11.5%