2022年秋 謹製　橙_01

山梨県山梨市にある共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士さんの造るワイン

【エチケットについて】

【ワイナリー様より】
濁った山吹色。
マンダリン・梨・ライチ・メロンと果実系を多く感じます。
時間とともにラベンダーや干草そしてヨーグルトの香りも出てきます。
唇に対する辺りはややオイリーですが、舌触りは少しドライに感じます。
口中から鼻腔にかけてはシナモン・甘草・ヘーゼルナッツを強く感じます。
余韻は青草とヨーグルト。
時間や感じる場所によって表情が変わって見えます。

カレーにナンを添えていただくのはどうでしょうか？ヨーグルトや生クリーム。
ワインがよりカレーを豊かに見せてくれると思います。
キノコの炒め物など土の香りがするものも相性が良いと感じます。
秋を存分に楽しめる感じです。
カレーなら細めのグラス。
土の重厚感なら果実重視でコップでしっぽりが良いかと感じます。
半年間大樽でじっくり熟成いたしました。