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共栄堂2023年謹製造 春リリースの微発泡の橙!
山梨県山梨市にある共栄堂(室伏ワイナリー)小林剛士さんの造るワイン
【ワイナリー様より】
ブドウをダイレクトプレスし、ステンレス容器にて発酵、醸し発酵も1/3程度入っています。
その後約3か月中樽にて熟成いたしました。そして、ピュピトルを経てそれなりに澱を取り除きました。
- タイプ
- オレンジワイン
- 品種
- 甲州種
- 産地
- 山梨県勝沼
- アルコール分
- 11.5%