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「モンガク谷」シリーズの中で唯一の白ブドウ主体
【ワイナリーコメント】
フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のシャルドネ主体のアイテム、「栢はく)」。
「モンガク谷」シリーズの中で唯一の白ブドウ主体のアイテム。
古くから神聖な木とされている「柏(かしわ)」と同意。これまでの「モンガク谷」のスタイルが継承されつつも、辛口シャンパーニュのような、ブドウ本来の味わいを活かした繊細でシャープ、軽やかだが複雑な味わいは料理との相性が良好。
皆様に親しんで頂けるワインになりますよう願いを込めて。
- タイプ
- 白 辛口
- 品種
- セパージュ:シャルドネ70%、ピノノワール25%、ピノグリ4、ソーヴィニヨンブラン他1%
- 産地
- 北海道・余市
- アルコール分
- 11%