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超辛口の純米酒!
【蔵元コメント】
極軟水仕込みならではのなめらかさで、超辛口でありながら旨みと丸みのあるお酒です。
やわらかくスッキリとした飲み口です。
【酒米・八反錦】
広島県で開発され、現在県内で最も栽培されている酒米です。
広島県で古くから栽培されてきた「八反」の系譜を受継ぐ酒米です。
大粒で心白が大きく、香り高く淡麗な味わいを醸しやすい特徴があります。
【相性の良い料理】
鰆の白焼き、つぶ貝の刺身など淡白で塩味の効いた料理との相性が良いです。
また、鶏むね肉の唐揚げともよく合います。
【おすすめの飲み方】
料理やお好みに合わせて、冷酒から熱燗まであらゆる温度でお楽しみいただけます。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 広島県産 八反錦
- 精米歩合
- 65%
- アルコール分
- 17度
- 日本酒度
- +14
- 酵母
- -
- 酸度
- 1.9
- アミノ酸度
- -