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春の時期だけの限定番外品
【蔵元コメント】
通常は同スペックのお酒をある一定期間熟成させ、最後にブレンドして味を整えていく伊予賀儀屋において「生まれたての個性を楽しみたい」という皆様からの声を受け、造り手自らが利き酒をし、ブレンド前の一本を限定センバツしました。
長かったひと冬のお酒造りを皆でゆっくり振り返りながら、我が子のように育ててきたお酒の中から、時間の経過とともに味ノリする酒質を選びぬきました。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- <愛媛県産>松山三井100%
- 精米歩合
- 60%
- アルコール分
- 17.5
- 日本酒度
- -
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -