tettaの新たなスタイルを象徴するワイン

【ワイナリーコメント】
22VTに続いて収穫時期を引っ張り、病果を積極的に使ったことでとてもパワフルなワインに仕上がりました。
果皮と種子も利用した造りによって複雑で個性を放ったワインになっています。
Sauvignon Blancは収穫のタイミングによって見せる表情が全く異なり、これからも注目すべき期待の品種です。
エチケットの巨大樹はその壮大なスケール感を表しています。
また世界樹（ユグドラシル）も連想させてくれます。

〈テイスティング〉
オレンジがかったイエロー。
パインやマンゴーなどの熟した果実やジンジャーやシナモンを想わせるスパイシーな香り。
カモミールなどハーバルな華やかさとメープルシロップの様な甘い香り。
甘さが少しあり穏やかな酸ときめ細かなタンニンが特徴です。
香り味わい共にボリュームが大きく、複雑性もあります。
アフターには豊かなアロマと果実味がアルコールと共に長く続きます。

ワインを瓶詰する際にワインの旨味成分や香りを極力除去しないために極粗目のフィルターでろ過しております。
その結果、ワインの濁りや澱が瓶内に存在しています。
濁り、澱とも健康に影響を及ぼすものではございませんが、気になるようでしたら澱を一度舞わせて瓶を立てて澱を沈殿させるかデカンタをご利用ください。

亜硫酸塩の添加を極力控えておりますので、稀に微発泡する可能性がございます。
また、ワイン抜栓時の温度や保管時の温度が高い場合にも微発泡する可能性がございますのでご注意ください。