domaine tetta（岡山県）

domaine tetta　メルロ　ロゼ　2023（Merlot Rose） 750ml

¥4,800(税込 ¥5,280)

【ワイナリーコメント】オレンジがかったロゼ色。キイチゴやチェリーなど赤果実のコンポートやドライフルーツ、ベッコウアメなどの甘く熟した香り。樽由来のカカオの様な香りもあります。甘さがあり酸とタンニンは穏やかにバランスを取っています。収穫時期を遅らせて樹の上でブドウがレーズン状になってから収穫をしたことで、アルコールが高い酒精強化ワインの様な味わいになりました。

domaine tetta　ピノグリ 2023　750ml

¥4,800(税込 ¥5,280)

【ワイナリーコメント】微かにオレンジがかったレモンイエロー。アプリコット、ミラベル、さくらんぼ、和三盆を想わせる香り。ドライな味わいで、穏やかな酸と果皮から抽出されたタンニンのバランスも良いです。軽やかな味わいですが、余韻にはゆっくりと果実味が続きます。

domaine tetta　2023ソーヴィニヨンブラン　750ml

¥4,800(税込 ¥5,280)

【ワイナリーコメント】とてもパワフルなワインに仕上がりました。
果皮と種子も利用した造りによって複雑で個性を放ったワインになっています。
香り味わい共にボリュームが大きく、複雑性もあります。
アフターには豊かなアロマと果実味がアルコールと共に長く続きます。

domaine tetta　シャルドネ　ペティアン 2019　750ml（2019 Chardonnay Pétillant）

¥3,500(税込 ¥3,850)

【ワイナリーコメント】2019年10月に瓶詰をしてから約5年間、坑道でじっくりと熟成させてきました。
黄色いカンキツ、青リンゴ、白桃、ハチミツレモン、香ばしいブリオッシュの香り。甘さが少し残っていて、きれいな酸とミネラリーな苦味があります。余韻には果実味と酸が穏やかに続きます。

domaine tetta　ピノグリ　ペティアン 2023　750ml

¥4,000(税込 ¥4,400)

【ワイナリーコメント】ややオレンジがかったレモンイエロー。青リンゴ、カボス、シークワーサーなど爽やかで硬質な酸を想わせる香り。ドライな味わいできれいな酸がしっかありとあり、果皮由来のタンニンが複雑さを出しています。香味のボリュームは大きくないですが、味わいの構成要素がしっかりとしているので満足感のあるワインになりました。

domaine tetta　ロザージュ・ノワール 2023　750ml （2023 Rosage Noir）

¥4,000(税込 ¥4,400)

【ワイナリーコメント】淡いルビー色。ラズベリーや野イチゴなどフレッシュな赤果実の香り。ドライな味わいで酸とタンニンのバランスが良いです。控え目ですが果実味もあり、余韻もゆっくりと続きます。アルコールは11％と軽やかですが、飲み応えも十分にあります。2022VT のパワフルな印象とは真逆に仕上がりましたが、また一歩前進出来たと思います。

domaine tetta　シャルドネ 2023　750ml（2023 Chardonnay）

¥4,100(税込 ¥4,510)

【ワイナリーコメント】濃い目のレモンイエロー。白桃や青リンゴ、洋梨やコンフィチュールなど甘く華やかな香り。甘さと酸のバランスが取れていて、ピュアな果実味がアタックからアフターまで長く続きます。ステンレスタンク熟成由来のフレッシュさが特徴で、程よいアルコール感から飲み応えも充分にあります。

domaine tetta　2022ソーヴィニヨンブラン　750ml

¥4,200(税込 ¥4,620)

【ワイナリーコメント】収穫時期を限界まで引っ張り、果皮と種子も利用した造りに変えたことで、今までのauvignon Blanc と全く違うワインになりました。22VTから多くの白品種で果皮を利用する造りへと移行しました。確かな手応えを感じていますが、品種の個性を明確にするために収穫時期や漬け込み方など見極めていく必要があります。tettaの新たなスタイルを象徴するワインに仕上がったと思います。

domaine tetta　シャルドネ　ペルラン 2023　750ml（2023 Chardonnay Perlant）

¥3,800(税込 ¥4,180)

【ワイナリーコメント】細かな澱によって白濁した外観。黄リンゴ、白桃、洋梨などの甘く華やかな香りやカボス、スダチなどのカンキツを想わせる爽やかな香り。
ドライな味わいで酸と果皮由来の苦味が骨格を作っていて、極微発泡によりのどごしの良さと爽快感があります。香り味わい共に軽快で1本すぐに空いてしまうワインです。

domaine tetta　ピオーネ・プレッセ　2020　750ml

¥3,300(税込 ¥3,630)

【ワイナリーコメント】微かに黄色がかった淡いオレンジ色。黄桃、パイナップル、マスカット、パッションフルーツなどのトロピカルで豊かな香り。味わいは甘さが残っており、穏やかな酸とビターな苦味が特徴です。アフターにはアロマと果実味が長く続きます。香味ともにボリューム感があり、食後酒としても活躍できそうな満足感のあるワインです。