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島根の銘酒 玉櫻(たまざくら) 生もと造り純米酒シリーズ 玉栄
島根県にある玉櫻酒造。燗酒向きの純米酒、生もと純米酒など、温めて気軽に飲めるお酒を中心に造られています。
【蔵元コメント】
伝統的な酒造方法である「生もと仕込み(きもとじこみ)」で造った純米酒です。
玉栄(たまさかえ)は島根県では愛倍されていない品種ですが、その熟成向きな米質に惹かれ、鳥取県から種籾を取り寄せ邑南町で特別に栽培してもらいました。
無濾過で、しっかりと熟成期間を設けている為、琥珀色をしており風味豊かです。
是非、燗をつけてお楽しみ下さい。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 玉栄100%
- 精米歩合
- 70%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- +8.0
- 酵母
- 蔵付き酵母
- 酸度
- 1.9
- アミノ酸度
- -