ラウムラント　ピノ　プレステージ　ブリュット ブラン・ド・ノワール　2010年　750ml

希望小売価格: ¥9,350(税込)

価格: ¥7,650(税込 ¥8,415)

ブランドノワールゼクトの上級クラス。力強さとエレガンスを兼ね備えた、高級シャンパーニュと肩を並べる味わい。ドイツでゼクト（スパークリングワイン）のみを造る、ゼクト界の帝王ラウムラント。この素晴らしいゼクトを醸すのは、日本人醸造家　貝塚和行（かいづかかずゆき）氏。瓶内熟成による溶け込んだムースのような泡と、ブラン・ド・ノワールらしいしっかりとした果実味。口内で感じる酸と凝縮した旨味。シャンパーニュだから、ゼクトだからという垣根を超える素晴らしい1本です。

ジャン・ビシェール　モシモシ　アルザス　オーガニック 　750ml

希望小売価格: ¥2,090(税込)

価格: ¥1,710(税込 ¥1,881)

和食の完璧なマリアージュをコンセプトに作られた特別なキュヴェです。
緑がかった淡い黄色の色調。フレッシュで繊細、フルーティーなノーズは、桃やリンゴの含みを持ち、花のようなニュアンスがあります。モシモシは開けてすぐに香りが開き、心地よい柔らかさと中程度の酸味を持ち、アルザスワイン品種のバランスをいいとこ取りしたようなエーデルツヴィッカーとなっています。お寿司やお刺身との相性はもちろんの事、モシモシはお食事に合わせやすいことを意識して造られています。和食をはじめ、魚、白身肉、鶏肉、卵を使った（オムレツ、エッグベネディクト、キッシュなど）シンプルな料理にもよく合います。柔らかいチーズとの相性も抜群です。

クロイツベルク　シュペートブルグンダー　トロッケン（Kreuzberg Spatburgunder trocken）　750ml

希望小売価格: ¥4,290(税込)

価格: ¥3,510(税込 ¥3,861)

【インポーターコメント】ドイツ産赤ワイン北限、アール地域。3億年以上前のデヴォン紀粘板岩土壌で育ったピノ・ノワールをドイツ伝統の1.000Ｌのオーク樽にて6か月熟成。サクランボや赤い果実の溌剌とした味わいのワイン。

HIKARU FARM　(ドメーヌ長谷）和シードル・リザーブ 2021　750ml

¥1,700(税込 ¥1,870)

今季で最後！信州高山村のりんごだけでつくった辛口シードル
【ワイナリーコメント】りんごの名産地、信州高山村のりんごだけで仕込み、長期間熟成させた辛口シードルです。このシードルは、紅玉、サンふじとシナノゴールドを過去のシードルづくりで培ったベストなバランスでブレンドし、果汁の搾汁率をより低く抑えることにより凝縮した味わいを実現しました。2021年産のりんごは酸が高く、シードルの原料としては申し分のないりんごを使用することができました。3種類のりんごを丁寧に選果し、じっくりと時間をかけて果汁を絞りました。その果汁を自然酵母により低温で長期間発酵させ、さらに1年以上オリの上で熟成し、その後瓶内二次発酵を経てリリースまで瓶熟成させています。やさしい泡立ちで、りんご本来の味わいを感じることができます。また、3種類のりんごによる複雑な香り、熟成による凝縮感、ヴォリューム感を備えていますので、さまざまな食事と気軽に合わせていただけます。

【CHILANオリジナル】シードル　 Sauvignon樽熟成 2022　750ml

¥3,500(税込 ¥3,850)

【メーカーコメント】広島にあるモダンベトナミーズレストラン「CHILAN（チラン）」が長野ツイヂラボさんで委託醸造した、東御りんごのサンスフル シードル（りんごの発泡酒）。
今回はワイン用のソーヴィニヨン酵母を使い、ルイジャド社のガメイ樽で発酵させました。
キレのある酸味とフレッシュな果実味のバランスがとれたシードルに仕上がりました。
Japan Cider Cup 2024にてBRONZEを受賞！

仙禽(せんきん)　ドメーヌ・パーラー　ナチュールシードル　750ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

【蔵元コメント】この自然な発酵。 世界一シンプルな発酵から誕生するりんごのお酒です。「ナチュール」は自然派日本酒やヴァンナチュール、 クラフトビールという異文化のジャンルを超え、つながり、すべてのものづくりを 「ボーダレス」にしていきます。

ドメーヌ・ダラマラ　イマスィア　カプニストス　2022　750ml

希望小売価格: ¥3,850(税込)

価格: ¥3,150(税込 ¥3,465)

【ワイナリーコメント】1840年から5世代以上も続くワイナリーで、現在はヤニスとコスティスの父子でのワインづくりをしている。コスティスはボーヌの醸造学校を卒業後、ブルゴーニュや南仏のナチュラルワインメーカーの元で経験を積み、2010年に20代でワイナリーに戻り、本格的に働き出した。Kapnistosはギリシャ語でスモーキーの意味。12カ月樽熟成の間、酸化を促進するために樽を満杯にせず、すこし空間を残して12カ月熟成する。樽や酸化的なニュアンスはあるが、奥に実の詰まった柑橘のニュアンスを感じる。

イティネラ　ブランドノワール　スプマンテブリュット　750ml

希望小売価格: ¥1,540(税込)

価格: ¥1,260(税込 ¥1,386)

【インポーターコメント】外観は淡い黄色。柑橘系果実や華やかな白い花を連想させる豊かなアロマ。心地よい酸味とバランスの取れた果実味。きめ細かく持続性のある泡立ちが特徴的です。

フリードリッヒ・ベッカー　ピノ・ノワール【B】　2015　750ml

希望小売価格: ¥8,800(税込)

価格: ¥7,200(税込 ¥7,920)

惜しまれながらも生産終了した上質ピノ・ノワールの蔵出し！【インポーターコメント】大人気を博したベッカーさんのバリック樽を使用したピノ・ノワールのベーシックレンジである「B」のバックヴィンテージが限定本数で復活！このクラスからしなやかさが増し、より高級感のある味わいが表現されています。大人気間違いなし！お早めに。

【送料サービス対象】フュルスト　ツェントグラーフェンベルクGG 　リースリング　2023　750ml

希望小売価格: ¥27,500(税込)

価格: ¥22,500(税込 ¥24,750)

ドイツ屈指の最高峰リースリング！【インポーターコメント】ピノ・ノワールで有名なフュルストですが、実は先代のパウルさんが初めて植えたぶどうはこのツェントグラーフェンベルクのリースリングです。赤色砂岩はリースリングにとって非常に恵まれた土壌で、その味わいは透明感と膨大な密度を同時に感じさせます。長期熟成も楽しみなリースリングです。