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持てる"全て"を明かす
大信州酒造は、長野県松本市から80キロ離れた北アルプスに囲まれた場所にあります。
仕込み水に使うのは北アルプス連峰の雪解け水で、長い年月をかけて染みだしたその水は、やわらかい口当たりとキメ細やかな舌触りが特徴です。
手の内とはすなわち、「手の内(持てる技術の全て)を明かす」ということ。
大信州の技術の全てがつまっているお酒です。
口中でやさしくフワっと広がる、ふくよかな米の旨味と柔らかい口当たり、軽快で洗練された香味は食中酒としてもオススメです。
■<720ml>はこちら
- タイプ
- 純米吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- <長野県産>ひとごこち、<長野県産>金紋錦
- 精米歩合
- 59%
- アルコール分
- 16度
- 日本酒度
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- 酵母
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- 酸度
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- アミノ酸度
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