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奈良の地で35年進化し続ける初代超辛口!!
【蔵元コメント】
ドライでシャープ、余計なものをそぎ落とした、飾らず純粋な辛口
世界10数ヶ国で愛飲されている春鹿の代表銘柄。穏やかな香りとまろやかな口当たり、凛としたキレ味の良さは魚介類との相性抜群。冷やして軽快に、お燗酒ではキリッとした旨味が広がります。
春鹿は、平城遷都1300年の奈良を代表する酒造。
奈良は酒母造りの原型である「菩提もと仕込」や、白米で仕込む「諸白造り」を根幹とした伝統の酒造りで全国的な信頼と人気を持っている。
なかでも春鹿の純米超辛口は、洗練された香り、そのバランス、日本酒度+12という超辛口でありながら、まろみと旨味がある絶妙さが辛口日本酒ファンに受けている。
■720mlはこちら
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 五百万石
- 精米歩合
- 60%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- +12
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -