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亀の井酒造が醸す日本酒の不思議を表す一本
【蔵元コメント】
麹の作り方、仕込み温度、仕込配合で
日本酒の味とはこんなに違うものなんです
Jr.の摩訶不思議ちゃんとは仕込んでいる酒米は山田錦で同じ、
なんと違いは精米歩合1%
どんな不思議な違いを味わっていただけるかが楽しみです。
- タイプ
- 純米大吟醸
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- 山田錦100%
- 精米歩合
- 45%
- アルコール分
- 16度以上17度未満
- 日本酒度
- -
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -