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もろみをたっぷり残し、瓶詰めして火入れ。燗良し・炭酸割り良し・ロックも良し。
【蔵元コメント】
蔵人が時間も手間もかけて醸すにごり酒。生酛純米酒のもろみを粗漉ししただけなので、瓶の中にはお米がたっぷり。コクがあるのに飲むほどに際立つ清涼感。
翌日の目覚めもすっきりです。
- タイプ
- 純米
- 原材料
- 米、米麹
- 原料米
- -
- 精米歩合
- 65%
- アルコール分
- 15度
- 日本酒度
- +10~+20
- 酵母
- -
- 酸度
- -
- アミノ酸度
- -