調味料銘醸専門店　大和屋酒舗

ヒルファーム・スパイシー・マスタード鳥ラベル 100g

¥1,500(税込 ¥1,620)

粒状のマスタード・シードを白ワインビネガーで漬け込み、スパイス、たまり醤油によって食べやすい風味に。肉料理、洋食、和食、薬味としてなどなど幅広く使える万能マスタード。プチプチとした食感がクセになります！

石臼挽きの山椒粉紀州香山椒　5g

¥600(税込 ¥648)

香りと辛さ最高級の『紀州産大粒ブドウ山椒』のみを使った山椒粉。柑橘系の上品な香りとしびれる辛味は、家庭料理と好相性焼き魚に良し！天ぷらに良し！お味噌汁やラーメン、おでんにだってパパッとひとふり。毎日のおうちごはんが美味しく&楽しくグレードＵＰ！

鹿児島県の村山製油さんの自慢の黒豚みそ　ピリ辛タイプ。自家製麦みそ、鹿児島県産黒豚肉100％使用、国産白ごま・にんにく、純国産菜種油、本格芋焼酎のこだわり原料。風味ゆたかな味噌ベースに黒豚のコクと甘みにピリっとした辛み。ご飯の供としてはもちろん、野菜スティックにつけるだけでも美味！鹿児島の焼酎とも相性ぴったりです。黒豚みそと卵とご飯があれば・・・チャーハンも簡単にできます！何杯でも食べられそう。是非お試しあれ！

【村山製油】　黒豚みそ　250g

¥1,000(税込 ¥1,080)

鹿児島県の村山製油さんの自慢の黒豚みそ。自家製麦みそ、鹿児島県産黒豚肉100％使用、国産白ごま・にんにく、純国産菜種油、本格芋焼酎のこだわり原料。風味ゆたかな味噌ベースに黒豚のコクと甘み。ご飯の供としてはもちろん、野菜スティックにつけるだけでも美味！鹿児島の焼酎とも相性ぴったりです。黒豚みそと卵とご飯があれば・・・チャーハンも簡単にできます！何杯でも食べられそう。是非お試しあれ！

【山一醤油】醤油屋の隠れ味　あけがらし　140ｇ　6個セット

¥4,200(税込 ¥4,536)

【6個セットでお得です】山形県の醤油屋さん「山一醤油製造所」に伝わる伝統的な食品「あけがらし」です。米と醤油の旨味と辛子のピリリとした、滋味あふれる味わい。熱々のご飯乗せて食べるのはもちろん、そのままなめてお酒のお供にするにもピッタリです。他にも納豆に混ぜたり、肉料理や豆腐料理のアクセントとして、などレシピは無限大。是非お試しあれ！

岡本醤油　淡口醤油（本仕込み熟成1年）　500ml

¥620(税込 ¥670)

瀬戸内海・大崎上島から生まれる芳醇でくせのない岡本の醤油。
瀬戸内海の温暖な環境を生かしながら薄口醤油は大量の水とともに煮ます。このように大豆を処理すると、色が淡く仕上がります。それと、熟成期間が1年と半分に仕込んでいます。
一般の淡口醤油に比べて少し色が濃いのですが、お魚やお野菜の煮付け等に合います。

岡本醤油　濃口醤油（本仕込み熟成2年）　500ml

¥620(税込 ¥670)

瀬戸内海・大崎上島から生まれる芳醇でくせのない岡本の醤油。
瀬戸内海の温暖な環境を生かしながら二年間じっくりと熟成させた醤油は一滴で強い香りが広がる独特の味です。熟成した諸味から搾った"生地醤油"を静かに静かに静澄させています。
昔ながらの天然醸造だけが持つ、艶やかな光沢、芳醇な香り、そして、素朴な味わいをお楽しみいただけると思います。煮物、焼き物、かけもの等あらゆる料理の下味としてご利用ください。

岡本醤油　かけ醤油熟成3年　500ml

¥1,000(税込 ¥1,080)

瀬戸内海・大崎上島から生まれる芳醇でくせのない岡本の醤油。
国産の大豆、小麦、食塩を使用した本仕込み二年熟成醤油に、もう一度麹を入れて造る"再仕込み醤油"です。普通の醤油に比べて熟成期間も長く、3年ビンテージの芳醇でありながらクセのない醤油です。

かんずり　ミニ　40g

¥520(税込 ¥562)

【メーカーコメント】国内産唐辛子１００％使用に国産の米糀・柚子・塩を加え、三年間熟成・発酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料。勿論、添加物は一切使用されていない自然食品です。

【山一醤油】醤油屋の隠れ味　あけがらし　140ｇ

¥729(税込 ¥788)

山形県の醤油屋さん「山一醤油製造所」に伝わる伝統的な食品「あけがらし」です。米と醤油の旨味と辛子のピリリとした、滋味あふれる味わい。熱々のご飯乗せて食べるのはもちろん、そのままなめてお酒のお供にするにもピッタリです。他にも納豆に混ぜたり、肉料理や豆腐料理のアクセントとして、などレシピは無限大。是非お試しあれ！