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「陸奥八仙」ってどんなお酒？

華やかな吟香と心地よい甘味が特徴の陸奥八仙は全て純米以上の本格日本酒で、火入れをしていない「生酒」、一度火入れの「生詰め」、活性炭ろ過をしない「無ろ過」のものなど様々なバリエーションを揃えています。

「陸奥八仙」といったらまずこれ！

試していただきたい『陸奥八仙』らしさがわかるお酒といえばこちらです。

季節限定のお酒

旬の食材や料理と相性バッチリの季節で醸される特別なお酒です。
（数量に限りがありますので、品切れの際はご容赦の程お願い申し上げます。）

蔵元紹介

八戸酒造［青森県］

元文年間(1740年代)初代駒井庄三郎が青雲の志で近江を出て陸奥の地にて酒造りの道に入り 、以来蔵元代々「良酒一念」の思いを込めて造り続けています。現在は若き当主と蔵人により、南部杜氏伝承 の技と独自の手法、青森県特産米「華吹雪」や「華想い」、八戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な蟹 沢伏流水を元に、青森らしさにこだわった酒造りをしています。

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商品一覧

品切れ中です

陸奥八仙（むつはっせん）　Mixseed Series　ShAKE　500ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】弊社蔵人の平均年齢は30歳。若手の蔵人達が各々コンセプトを考え挑戦するシリーズ、その名も「Mixseed(ミクシード) 」。「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語です。これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を醸します。

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陸奥八仙（むつはっせん）　Mixseed Series　KM96　500ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】弊社蔵人の平均年齢は30歳。若手の蔵人達が各々コンセプトを考え挑戦するシリーズ、その名も「Mixseed(ミクシード) 」。「混ぜる・交わる」を意味する“Mix”と、「種」を意味する“Seed”を併せた造語です。これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人たちが力を合わせ、それぞれが表現したいお酒を醸します。

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陸奥八仙（むつはっせん）　V1116　ワイン酵母仕込み　720ml

¥1,500(税込 ¥1,650)

【蔵元コメント】デンマーク原産ワイン酵母「V1116」はフレッシュな白ワインを醸す際に使われる酵母です。酵母由来の爽やかな酸が特徴的で、後味すっきりと仕上げています。白ワインのソーヴィニヨンブランやフランスのリースリングのように若々しく、キレイな酸が乗った一本です。

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陸奥八仙（むつはっせん）　URARA　～hassen for spring～　720ml

¥1,600(税込 ¥1,760)

【蔵元コメント】八仙の春酒といえば「URARA」ラベル♪身も心も踊り出したくなるような春にぴったりのお酒。ほどよい酸味と甘みは、お酒単体でも、お料理といっしょでも楽しめます。お花見をしながら「URARA」を飲んでみてはいかがでしょう。

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【WEBショップ限定】陸奥八仙（むつはっせん）　クリームソーダボトル　720ml

¥3,000(税込 ¥3,300)

青森県の米と水にこだわりながら、未だチャレンジしたことのない酵母を使ったこのお酒は、まるで子供の頃ご褒美にクリームソーダを飲むような"ときめき"にあふれています。ピチピチとした口当たりでほのかにライチを思わせるニュアンスが心地よいです。遊びゴコロで山椒、ブラックペッパーなどをふりかけるのもよし、自分好みの日本酒をお楽しみ下さい。

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陸奥八仙(むつはっせん)　貴醸酒 そーてるぬ96　720ml

¥2,000(税込 ¥2,200)

貴醸酒を作ってみました。仕込み水の一部に日本酒を使っています。
一般的な貴醸酒に特徴的な重甘い味わいではなく、フレッシュでフルーティでみずみずしい余韻を目指しました。だいぶ昔に飲んだ、とあるシャトーのソーテルヌを思い描きながら。
シトラスやパイナップルを思わせるアルマと上品でなめらかな甘みと酸味の調和をお楽しみ下さい。

一度火入れをしておりますが、よりフレッシュな状態でお楽しみ頂くため、冷蔵庫で保管し、よく冷やしてお早めにお飲みください。

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陸奥八仙（むつはっせん）　吟醸　ピンクラベル　火入れ　720ml

¥1,800(税込 ¥1,980)

メロンやパッションフルーツを思わせる華やかな香りと、ジューシーな旨味。キレの良さというよりは、陸奥八仙ならではの独特な余韻をお楽しみください。

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陸奥八仙（むつはっせん）　特別純米　ひやおろし　緑ラベル　1800ml

¥2,800(税込 ¥3,080)

青森県の八戸醸造が造る冷やおろし。優しい香り、旨味と程良い酸を感じるバランスの取れた味わいに仕上がりました。

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陸奥八仙（むつはっせん）　特別純米　赤ラベル　火入れ　720ml

¥1,400(税込 ¥1,540)

口に含むと、瑞々しい果実を思わせる華やかな香味が弾けます。思わずもう一杯飲みたくなるキラキラとフレッシュな味わい。

品切れ中です

陸奥八仙（むつはっせん）　特別純米　赤ラベル　火入れ　1800ml

¥2,666(税込 ¥2,933)

口に含むと、瑞々しい果実を思わせる華やかな香味が弾けます。思わずもう一杯飲みたくなるキラキラとフレッシュな味わい。

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